le dolo (bière de mil)

La préparation du dolo nécessite trois jours ; mais il faut d’abords obtenir quelque chose de très important : le sorgo (mil rouge) que l’on doit faire germer, sécher et écraser ; pas totalement en farine fin mais une sorte de couscous gros grains !

Premier jour :

La farine obtenue doit être malaxée dans une jarre contenant de l’eau rendue gluante par des feuilles de baobab (voir photo) mais peuvent être aussi d’autres feuilles qui serrait gluante si on les écrasait. Ce mélange reste au repos pendant au moins une heure pour que la farine passe au bas de l’eau gluante. Cette farine que j’appellerai (A) est extraite de l’eau gluante et mis dans de grosses marmites contenant de l’eau bouillante et est portée à ébullition. On obtient ainsi une sorte de bouillie à gros grains que je nomme (B). (B) est encore ramenée dans l’eau gluante où l’on a extrait (A) et c’est tout pour le premier jour ! Rien de consommable encore !

Deuxième jour :

(B) est aigre le deuxième jour ; on prélève l’eau aigre un peu gluante de (B) que j’appelle (C) que l’on met encore sur le feu et on fait bouillir (voir photo) il reste encore un peu de (C) dans (B) il faut donc procéder a l’extraction de (C) en ajoutant un peu d’eau dans (B) et recueillir (C) en grande quantité (voir photo pour cette technique) tout doit être recueilli et portée à forte ébullition (voir photo) pendant au moins 4 heures !

(C) est recueillie et refroidie dans de grosse jarres (voir photos). (C) refroidie est appelé dolo non fermenté et est sucré son nom en moré est « rã zãm » lol ! Il est consommable et très bon moi j’en raffole ! On isole une partie de (C) que l’on garde car il y a des gens qui demandent toujours le dolo non fermenté. On met de la levure dans la partie restante toujours dans les jarres pour la fermentation !

Troisième jour :

Au petit matin, (C) s’est métamorphosée en dolo et sa consommation peut saouler lol !

Et voilà comment on obtient le dolo !

Le dolo se consomme à l’occasion des fêtes, des funérailles… Mais pour le commerce on trouve du dolo comme on peu trouver de la bière !

J’espère que j’ai été compréhensible et que tous ont bien compris ! Sinon je répondrai à toutes vos questions !

Salut tout le monde

Bonjour à tous! Comment ca va? et la reprise des cours? Comment s'est passé Paques pour tous? C'était cool? Je m'attendais a recevoir de vous des invitations pour pouvoir expérimenter la nouvelle formule magique de mon grand père qui me permet de me rendre en 1/4 de seconde partout où je désire lol!
Juste dire un bonjour à tous et bon courage pour le BAC!
Ici les resultats sont catastrophiques d'après les profs:-(! Et chez vous ca va?
Amitiés

Les sachets en plastique ...

Bah! comme vous pouvez le constater on trouve presque partout ces mêmes couleurs et ce même décor! Ici l'exposition des sachets plastiques partout n'est point un problème préoccupant les habitants de cette petite ville qui à majorité analphabète ne savent pas le danger que cela représente pour la vie futur ( pollution des sols puisqu'ils ne sont pas biodégradables et peuvent rester plusieurs années sous le sol). Mais sont à féliciter certaines associations qui œuvrent pour l'assainissement de la ville en nettoyant certaines places! sur les photos du 08 Mars vous pouvez par exemple apercevoir des femmes défilant avec leur ânes et charrettes! et bien il s'agit d'une association de femmes qui travaille pour la propreté de la ville enfin je ne sais pas trop comment ça fonctionne mais on les voit souvent nettoyer la ville en ramassant les sachet plastiques et autres...! Fiacre S.

EXAMENS BLANC COMMUNAL A YAKO.

les examens scolaires sont proches et les proviseurs des lycées et collèges de la ville de Yako ont organisé un examen blanc à caractère communal au profit des élevés de 3e et de terminale du 14 au 17 avril 2009.Les élèves ont apprécié cette initiative à sa juste valeur avec des sujets dignes du nom.
ILIAS SAWADOGO.TleD

lutte au Lycée

retablissons l'environnement!

Malgré le fait qu'il se trouve entre le Sahara et la zone boiseuse de la côte occidentale de l'Afrique, nos peuples ne s'inquiète guère de la disparition de la petite forêt que nos terres ont pu sauvé. Alors que fait la jeunesse pour la préserver? Pour pallier ainsi à cela il n y a rien de tel qu'un mouvement de jeune avec une ambition commune: "Jeunes, ensemble pour un Burkina Faso paisible" ,ils se regroupent au sein du Mouvement des Jeunes pour la Paix la Solidarité et l'Ecologie au Burkina(MJPSE/BURKINA).

Don de sang au lycée

don de sang au lycée le 09/04/09
Cela concerne ceux qui ont plus de 18 ans et plus de 50kg...
Hey mais remarquez même Guipo a donner son sang! il doit certainement avoir donné 3litres vu sa taille et sa forme lol!
heureusement que j'ai plus de 50kg pour donner mon sang... Au début j'avais peur mais par fin c'était cool de donner son sang pour sauver des vies j'ai bien d'autre photos pour la prochaine fois... mais là je dois y aller lol! ah! les boss pour le BAC blanc! :(

Mr Marty MACK

Mr Marty MACK l’américain comme on l’appelle d’habitude est un volontaire de l’Agence américain Peace Corps (Corps de la Paix). Il est notre professeur en informatique et il est très sympa ! Il parle français mais avec une difficulté du à l’accent anglais!

les photos sur le blog que je publie y sont grâce à lui puisque c'est lui qui m'a offert l'appareil photo un peu en panne que j'ai ensuite du réparer moi même! disons que la panne n'était pas aussi grave que ça; sinon...lol!

en tout cas il est très sympa et on l'aime beaucoup!

Notre chef de Classe

Voici là notre sympathique chef de classe
Mr Kounikorgo Emmanuel lol!
les élèves de la 6ème l'ont prit pour un prof en
début d'année lol!

Le marché de Yako (photo de Fiacre)

A Yako, il y a un grand marché tous les 3 jours ....

La récréation, le petit marché du Lycée ...

Le petit marché du Lycée ! Tous les jours ouvrables à 9h 45mn la cloche est sonnée pour la récréation et tous les élèves se précipitent aussitôt vers le P.M (petit marché) pour manger un petit truc afin de tenir de 10h à 12h lol! On y trouve toujours quelque chose de son goût : bassi, gâteau sucré ou salé, sandwich eau glacée, bissap jus de tamarin, de citronnelle, de pain de singe, yaourt…

Femme noire,
Véritable gazelle des savanes,
Huile douce des noix ancestrales,
Coton naturel de nos contrées lointaines,
Tes perles étaient étoiles sur la nuit de ta peau,
Je ne te reconnais guère.
Savane brûlée,
Arbre déraciné,
Terre aride,
Hé bien, voilà avec tristesse
Ce qui te reste.

SALUT TOUT LE MONDE.
C'EST VRAI QUE LA CHINE EST DEVENUE LA DEUXIEME PUISSANCE ECONOMIQUE DU MONDE DERRIERE LES ETATS-UNIS ET DEVANT LE JAPON?

QUESTION DE M. SANA

(ndlr : Ousséni SANA est un professeur d'Histoire Géo du Lycée Provincial, c'est lui qui coordonne le partenariat éducatif à Yako. On a réfléchi ensemble à l'idée d'utiliser le blog comme moyen d'échanges éducatifs entre élèves et profs de Yako et Metz : répondre à une question de philo, math, Hg, aide à la correction d'un exercice de physique, ... vincent LV)

Metz - Des cahiers, des stylos et des ordinateurs pour le LPY

Aujourd'hui, les cahiers et stylos offerts par les élèves du Lycée Louis Vincent ont été amenés à l'usine CLEG CARBONE LORRAINE de Pagny/Moselle qui se chargera de les conditionner et les expédier par avion. Dans les caisses il y aura aussi du matériel pour la maintenance du parc informatique du LPY (ordinateurs portables, écrans plats, claviers, souris, ....) des équipements pour l'EPS (ballons du FC METZ, lots de maillots de foot et basket, ...) et du matériel pour l'infirmerie du Lycée (pansements, compresses, bandages, ...)
En principe l'envoi des caisses se fera dans la première semaine de mai. On vous tiendra bien évidement au courant .
Un grand merci à CARBONE LORRAINE qui est notre principal partenaire depuis maintenant plus de 10 ans !

Maxime, élève de bac pro au Lycée de la Briquerie
et en stage au Lycée Louis Vincent
a paramétré les ordinateurs portables
destiné aux élèves et professeurs de Yako

La viande de dame cochon

La viande de porc est un régal dommage pour les musulmans qui n'en mangent pas! lol!
même si très sale, il est aussi très bon! lol!

La Boutique de MC

MC est un petit boutiquier et il aime bien la musique c'est aussi un Mr très rigolo! il est très sympa avec tout le monde MC c'est son surnom et tellement qu'on l'appelle ainsi je connait même pas son vrai nom! lol!

Un petit berger et son troupeau de boeufs

En Afrique ce n'est pas tous les enfants qui ont la chance d'aller à l'école alors ceux qui n'ont pas eu cette chance se trouvent des petits trucs à faire : charretier ou vendeur d'eau glacée en ville et berger à la campagne.